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- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
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Wetter für den Westen
Monatsarchiv: Dezember 2010
Weintest Montcalmès 2007 – und ein paar Reflexionen zum Stilstreit zwischen Gauby und Bizeul
Sagt mal, ist es Euch auch schon mal so ergangen, dass Ihr nur schnell irgendwas sagen oder aufschreiben wolltet, ein kurzes, abgestecktes Statement? Und während Ihr gerade dabei seid, jenes von Euch zu geben, schießt Euch plötzlich etwas viel Grundsätzlicheres … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Meinung, Wein
Verschlagwortet mit Bizeul, Domaine de Montcalmès, Gauby, Languedoc, Midi, Montcalmès, Muntada, Petite Sibérie, Rotwein, Syrah, Wein, Weinstil, Weintest
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Die neue Bescheidenheit
Ja, liebe Freunde, die Überschrift ist kein Scherz. Sie ist aber auch kein politischer Aufruf, denn dahinter verbirgt sich diesmal nichts Visionäres, sondern etwas ganz Reales. Vielleicht sollte ich nicht verschweigen, dass ich mir am Weihnachtsfest an irgendeiner Köstlichkeit ein … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Dalloyau, Hühnersuppe, Kaffeecreme, Luxus, Opéra, Paris, Törtchen
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Weintest 12: Jacques Selosse Champagne Grand Cru Brut Initial
Diesen Weintest kann ich auch untertiteln als „die Rache des Champagners“. Es ist nämlich Folgendes passiert: … Ach nein, das erzähle ich ja auch im Video. Also schaut es Euch erst mal an, dann wisst Ihr, warum ich diesen hundsteuren … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Probiervideos, Wein
Verschlagwortet mit Brut Initial, Champagne, Champagner, Frankreich, Grand Cru, Jacques Selosse, Selosse, Silvester, Wein, Weintest
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Vins Allemands: Saar Riesling – 2009 Egon Müller Scharzhof
2009 Egon Müller Scharzhof Riesling J’ai l’essayé : Ce sont exactement 33,8 kilomètres entre Wiltingen-sur-Sarre, le village d’Egon Müller avec son domaine « Scharzhof », et Apach, premier village français. Mais ce n’est pas seulement cette distance minuscule qui fait Egon Müller … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Vins Allemands
Verschlagwortet mit Allemagne, Egon Müller, Riesling, Saar, Scharzhof, Scharzhof 2009, Scharzhofberg, vin, vins allemands
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Vins Allemands: Rheingau Riesling – 2001 J.B. Becker Wallufer Walkenberg Spätlese trocken
2001 J.B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese trocken J’ai déjà écrit trop dans mon version anglaise, donc ici en bref: Hans Josef Becker de Walluf en Rheingau est un des traditionalistes pur jus. Ça veut dire qu’il pratique la fermentation … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Allemagne, JB Becker, Rheingau, Riesling, vin, vins allemands, Walluf
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German Wine: Saar Riesling – 2009 Egon Müller Scharzhof
2009 Egon Müller Scharzhof Riesling Who’s the greatest winegrower on the planet? You are, you are! That’s right, baby. Oh stop, that’s actually nonsense, it’s… Egon Müller. Egon Müller of Scharzhof from Germany’s westernmost winegrowing region could already be a … Weiterlesen
Veröffentlicht unter German Wine
Verschlagwortet mit Egon Müller, German wine, Germany, Riesling, Saar, Scharzhof, Scharzhofberg, wine
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German Wine: Rheingau Riesling – 2001 J.B. Becker Wallufer Walkenberg Spätlese trocken
2001 J.B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese trocken Tired of fashionable wine labels in block letters that consist of only one word? Then buy German wines like this. Only by looking at it wonderful Old World Feelings will appear. Hans … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit German wine, Germany, JB Becker, Rheingau, Riesling, Walluf, wine
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Warum es sich nicht lohnt, Marken-Champagner zu kaufen
Normalerweise bin ich ja ein großer Anhänger des selbst verfassten Artikels. Also nicht nur sprachlich, sondern auch inhaltlich. Irgendwas wiederzukäuen, was im Original bereits woanders im Internet zu finden ist, missfällt mir. That being said, wie der Engländer das ausdrücken … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Meinung, Wein
Verschlagwortet mit Aldi-Champagner, Billecart-Salmon, Bollinger, Canard-Duchêne, Cava, Champagner, Champagnermarke, Deutz, Heidsieck, Krug, Laurent-Perrier, Marken-Champagner, Mumm, Pol Roger, Pommery, Silvester, Vranken
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Wie öffnet man einen Seeigel?
Moment mal. Was bitteschön sollt Ihr laut dieser Überschrift öffnen? Seeigel? Die lästigen kleinen Dinger, in die man beim Baden so unangenehm treten kann? Aber ja doch, ich bin keineswegs übergeschnappt. Seeigel gelten besonders zur Saison zwischen Dezember und Februar … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food
Verschlagwortet mit Côte Bleue, oursins, Seeigel, Seeigel öffnen, Seeigel Geschmack, Sushi Uni
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Chave, Arena, Cognac Audry – paar kleine Tests beim Einkaufsbummel
Uff uff, das Leben ist schon hart hier. Dabei wollte ich doch nur mal im Weinladen „La Dernière Goutte“ vorbeischauen. Okay, eine Flasche fürs Fest hätte ich schon kaufen wollen. Aber morgens um elf einen 30 Jahre alten Spitzencognac probieren … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein
Verschlagwortet mit Altesse, Antoine Arena, Audry, Bianco Gentile, Cognac, Hermitage, korsischer Wein, Nordrhône, Paris, Savoyen, Spitzen-Cognac, Syrah, Wein, Weintest, XO, Yann Chave
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