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- Küchentanz Österreicher/innen essen einfach besser
- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
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Schlagwort-Archive: 2011
Klassischer roter Bordeaux: Kann man noch Unterschiede schmecken?
In der letzten Ausgabe der Revue du Vin de France sprach Chefredakteur Denis Saverot in seinem Vorwort etwas an, das offenbar viele Franzosen kennen: Wenn die Schwiegermutter zu Besuch kommt, würde sie vorher immer die vergewissernde Frage stellen: „Denis, Du … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Bordeaux, Clos René, Fombrauge, Frankreich, Graves, La Louvière, Médoc, Pomerol, Rotwein, Sociando-Mallet, St-Emilion, Wein
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Unedles Italien: Rossese di Dolceacqua
Vor etlichen Jahren war ich mal mit einem Freund unterwegs in Norditalien. Weil er gerade Geburtstag hatte, beschlossen wir, diesen Tag stimmungsvoll am Meer zu verbringen. Die ligurische Küste kannten wir zwar überhaupt nicht, stellten uns aber die Sache so … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Uncategorized, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Italien, Ligurien, Rossese di Dolceacqua, Rotwein, Wein
8 Kommentare
Gutedel aus der Spitzenlage: Dézaley vom Genfer See
Seien wir ehrlich, liebe Freunde: Schweizer Wein hat keinen guten Ruf. Wenn wir ehrlich bleiben, müssen wir allerdings zugeben, dass er auch keinen besonders schlechten Ruf hat. Ehrlich gesagt hat er gar keinen Ruf. Man spricht nicht über ihn. Weshalb … Weiterlesen
Der Cashcow-Kampf: Wittmanns „100 Hügel“ gegen Kühns „Tollkühn“
„Cashcow [ˈkæʃka͜u], die (engl. cash cow = Geldkuh): ein Produkt, mit welchem hohe Gewinne erzielt werden.“ Und manchmal sogar so hohe, dass damit der Rest des Portfolios subventioniert werden kann. Letzteres ist hier hoffentlich nicht der Fall, aber dieser gold-eselige … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit 2011, Deutschland, Kühn, Rheingau, Rheinhessen, Riesling, Weißwein, Wein, Wittmann
4 Kommentare
Zum Ferienanfang: der Weinjahrgang 2011 in Frankreich
Die großen Ferien stehen vor der Tür. Während Nordländer und Franzosen schon längst auf ihren Strandtüchern hocken, dürfte das für den Großteil meiner geschätzten Leserinnen und Leser noch nicht gelten. Sollten wir uns ein bisschen ähnlich sein, dann vermeidet Ihr … Weiterlesen
Der neue Weinjahrgang: mein erster 2011er
Das Jahr 2011 könnte durchaus in die Geschichte der besonderen Weinjahrgänge eingehen. Erst war es besonders warm mit einem besonders frühen Austrieb, weshalb dann in manchen Gegenden ein besonders böses Erwachen nach einem fatalen Nachtfrost stattfand. Später im Sommer regnete … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit 2011, Deutschland, Müller-Thurgau, Mosel, Rodermund, Wein
6 Kommentare
Vorwärts in alle Richtungen: die Top 3 meines Jahres 2011
Ein Jahresrücklick hat, wenn er nicht zu jener Sorte gehört, die die ewig gleichen Bilder wiederkäut, immer ganz automatisch einen sehr persönlichen Touch. „Nie wieder Langeweile!“, so hatte ich meinen Jahresrückblick 2010 betitelt. Diese Befürchtung brauchte ich im Jahr 2011 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Food, Natur, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Bangkok, Bier, Big Apple, Bubble Tea, Cancale, Chapoutier, Colares, Erlebnisse, Food, Istanbul, Jahresrückblick, Köln, Lissabon, Percebes, Schlüssel Alt, Schlenkerla, Streetfood, Suffwein, Trollinger, Wein
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Die Weinernte hat begonnen!
Das habe ich früher immer geliebt. In der Uni-Bibliothek konnte man damals per Fernleihe Bücher bestellen, die es in einer anderen Bibliothek gab, aber der einzige Anhaltspunkt für den Inhalt war der Buchtitel. Oft genug habe ich dann Bücher mit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Cairanne, Frankreich, Provence, Rotwein, Terre des Seigneurs, Weinlese
7 Kommentare
Ist der Jahrgang 2011 schon wieder vorbei?
Die letzte Nacht hat uns Hausbewohnern wenig ausgemacht. Als ich draußen war, habe ich zwar spontan gemerkt, dass ich ein wenig zu dünn angezogen war, aber das war’s dann auch. In den Weinbergen sehen die Auswirkungen ganz anders aus. Dirk … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Natur, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Deutschland, Franken, Frost, Jahrgang, Wein
5 Kommentare
Peixe em Lisboa 2011 (2) – das Essen, die Menschen
Wie Ihr in Teil 1 gelesen habt, „Peixe em Lisboa“ ist trotz der beachtlichen Menge an Weinständen kein wirkliches Paradies für Weinliebhaber. Zum Glück haben sich die Köche nicht so hängen lassen. Wer alles dabei war (und immer noch ist!), … Weiterlesen