Chez Matze
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- dasweinforum.de Das Forum, in dem ich mich tummele.
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- Küchentanz Österreicher/innen essen einfach besser
- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
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Schlagwort-Archive: Nürnberg
BioFach 2013 – meine besten Entdeckungen (2)
Ich befinde mich vor einem Weinstand auf der BioFach, einem Stand mit offenbar hochwertigeren Weinen (es war nicht der Stand auf den Fotos hier, das nur zur Erklärung). Der Standbetreiber schaut rechts an mir vorbei. Dann wendet er den Kopf … Weiterlesen
BioFach 2013 – meine besten Entdeckungen (1)
Meister Knurrig auf der BioFach 2013, der weltweit größten Bio-Fachmesse in Nürnberg. “Knurr knurr knurr, allen Grund gibt es zu knurren. Ein Dünnfruchtgetränk sehe ich, dazu eine Batterie halbtrockener Rotweine. Fertiggerichte, Fischstäbchen, Nahrungsergänzungsmittel, Fitness und Wellness. Knurr knurr knurr, früher … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Wein
Verschlagwortet mit 2013, Aliet Green, Bio, BioFach, Canaan Fair Trade, Food, Geifertshofen, Messe, Nürnberg, Pajottenlander, Schlangenfrucht, Smrcak, Soria, Stapleton & Springer, Wein, Zarabiku
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Vins Vivants im Gasthaus Braun
Ich kannte mal eine Frau, die jeden Morgen ein Glas Apfelessig trank. Ich glaube, sie tat das, um ihr Inneres zu reinigen. Von Genuss konnte dabei keine Rede sein. Aber um der guten Sache willen müsste man sich halt ein … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit Deutschland, Frankreich, Nürnberg, vins naturels, Wein
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K&U-Hausmesse 2012: meine zehn Lieblingsweine
Liebe Freunde, ich habe es mir nicht leicht gemacht mit meinem Post. Im letzten Jahr hatte ich nach dem Besuch der K&U-Hausmesse in Nürnberg die Notizen zu praktisch allen von mir probierten Weinen auf dieses virtuelle Papier gebracht. Da gab … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit 2012, Christmann, Foradori, Gramière, Guiberteau, Hannes Schuster, Heymann-Löwenstein, K&U, Les Eminades, Nürnberg, Pataille, Peter Jakob Kühn, Saladin, Simcic, Veranstaltung, von Winning, Wagner-Stempel, Wein, Zehnthof Luckert
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Spitzeneis zum wahren Sommeranfang
An diesem Wochenende gab es auf dem Nürnberger Hauptmarkt eine Veranstaltung namens “BioErleben”. Ehrlich gesagt hatte ich im Vorfeld gar nichts davon mitbekommen und war zunächst auch nicht wirklich begeistert. Schließlich wollte ich ganz normal zum Markt und mir die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food
Verschlagwortet mit Anspach, Bio, Deutschland, Eis, Food, Kreß, Nürnberg
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30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt
Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Meinung, Wein
Verschlagwortet mit Au Bon Climat, Deutschland, Jim Clenenden, K&U, Meinung, Nürnberg, Wein
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K&U-Hausmesse 2011 – die “anderen” Weine
Und weiter geht es mit der fröhlichen Freakshow. Mit den “anderen” Weinen meine ich in erster Linie solche aus Österreich und Frankreich. Von den Namen der Erzeuger her ist Martin Kössler in Österreich nämlich genauso gut aufgestellt wie in Deutschland. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit Au Bon Climat, Österreich, Chandra Kurt, Eminades, Foradori, Frankreich, Gauby, Italien, K&U, Moric, Muster, Nürnberg, Poeira, Portugal, Rotwein, Saladin, Schiefer, Schweiz, USA, Veyder-Malberg, Weißwein, Wein
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K&U-Hausmesse 2011 – die deutschen Weine
Am Wochenende war ich endlich – nach zwei Jahren unfreiwilliger Pause – mal wieder bei der K&U-Hausmesse in Nürnberg. Für mich ist das immer eins der weintechnischen Highlights im Kalender. Einerseits, weil die Weine des neuen Jahrgangs (in diesem Fall … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit 2012, Christmann, Clüsserath, Deutschland, Hausmesse, Heymann-Löwenstein, Immich-Batterieberg, K&U, Kühn, Koch, Leiner, Luckert, Möbitz, Nürnberg, Rotwein, Sebastian, Van Volxem, von Racknitz, von Winning, Weißwein, Wein, Wittmann, Ziereisen
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