Schlagwort-Archive: Meinung

Das große Unbehagen

Neulich saß ich zusammen mit jüngeren Kollegen in der Kantine. Dabei stellte sich heraus, dass nicht weniger als sieben von zehn Personen an unserem Tisch Vegetarier waren. Zwei lebten sogar vegan oder versuchten jedenfalls, es so konsequent wie möglich zu … Weiterlesen

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30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt

Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen

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Wie naturnah kann Wein sein?

Reden wir nicht um den heißen Brei herum: Der konventionelle Weinbau birgt für den Winzer erhöhte gesundheitliche Risiken. Nicht unbedingt, weil der Sitz im Schlepper so schlecht gepolstert ist, dass das Steißbein in Mitleidenschaft gezogen wird. Gut, meinetwegen, auch das … Weiterlesen

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Sollte Wein ein Lebensmittel werden (2)?

Nun zu Teil zwei der großen Frage aus der Überschrift. Während ich mich übrigens in den letzten Tagen notgedrungen mit anderen Dingen beschäftigen musste, ist die Karawane nicht etwa weitergezogen, sondern hat quasi ein thematisches Feldlager aufgeschlagen. Überall Basisdiskussionen, wie … Weiterlesen

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Sollte Wein ein Lebensmittel werden (1)?

Eine unerquickliche Sache: Weinblogger kämpfen gegen Weinblogger, drohen mit juristischen Schritten, die gewöhnlichen Weinkonsumenten verstehen nur Bahnhof. Und warum? Weil gewisse Verfahren und Mittel zwar erlaubt sind, später aber nicht deklariert werden müssen. Ehrlich gesagt ist mir die ganze Diskussion … Weiterlesen

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Edit deutsche Rotweine: akzeptiert vs manipuliert

Manchmal geht das Leben neben dem Blog ja noch weiter. Ein Thema verselbständigt sich, Diskussionen kommen auf, neue Ideen werden geboren – und ich könnte mit einem bereits veröffentlichten Artikel wieder von vorn anfangen. Mache ich natürlich nicht, denn dafür … Weiterlesen

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Weinprobe: Battenfeld-Spanier Spätburgunder 2008

Hans Oliver Spanier hat in den letzten Jahren ziemlich viel richtig gemacht. Damit meine ich jetzt nicht ausdrücklich seine Hochzeit, obwohl das sicher auch in diese Kategorie gehören dürfte. In punkto Wein gab es hier zuletzt Erfolge auf der ganzen … Weiterlesen

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