Chez Matze
-
Aktuelle Beiträge
Kategorien
Archiv
- Mai 2013
- April 2013
- März 2013
- Februar 2013
- Januar 2013
- Dezember 2012
- November 2012
- Oktober 2012
- September 2012
- August 2012
- Juli 2012
- Juni 2012
- Mai 2012
- April 2012
- März 2012
- Februar 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- Oktober 2011
- September 2011
- August 2011
- Juli 2011
- Juni 2011
- Mai 2011
- April 2011
- März 2011
- Februar 2011
- Januar 2011
- Dezember 2010
- November 2010
- Oktober 2010
- September 2010
- August 2010
Meta
Blogroll
- Allem Anfang… „Die Verpflegungsfrage ist für einen Kulturmenschen eigentlich das Wichtigste!“
- dasweinforum.de Das Forum, in dem ich mich tummele.
- Der Bonvivant Gut leben und wenig arbeiten
- Der Priorat-Hammer Jeden Tag neue Weintests und Reiseberichte aus dem nordspanischen Paradies
- Küchentanz Österreicher/innen essen einfach besser
- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
Stichworte
2008 2009 2010 2011 2012 Bangkok Belgien Bier Biertest Bretagne Champagner Deutschland England Essen Fisch Fischmarkt Food Franken Frankreich Istanbul Italien Käse Köln Lissabon Loire Markt Meinung Mosel Nürnberg Paris Portugal Restaurant Rheingau Rheinhessen Riesling Rosé Rotwein Streetfood Thailand Türkei türkischer Wein Wein Weinprobe Weintest WeißweinWetter für den Westen
Schlagwort-Archive: Lissabon
Vorwärts in alle Richtungen: die Top 3 meines Jahres 2011
Ein Jahresrücklick hat, wenn er nicht zu jener Sorte gehört, die die ewig gleichen Bilder wiederkäut, immer ganz automatisch einen sehr persönlichen Touch. “Nie wieder Langeweile!”, so hatte ich meinen Jahresrückblick 2010 betitelt. Diese Befürchtung brauchte ich im Jahr 2011 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Food, Natur, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Bangkok, Bier, Big Apple, Bubble Tea, Cancale, Chapoutier, Colares, Erlebnisse, Food, Istanbul, Jahresrückblick, Köln, Lissabon, Percebes, Schlüssel Alt, Schlenkerla, Streetfood, Suffwein, Trollinger, Wein
20 Kommentare
Fisch aus dem Atlantik
Wenn Ihr diesen Blog schon länger verfolgt, wisst Ihr sicher, dass Zusammenstellungen von Fischen zu meinen absoluten Favourites gehören. Je nach Standort habe ich dabei gute oder weniger gute Chancen, eine große Vielfalt an Fischen auf den Märkten anzutreffen. In … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Atlantik, Fisch, Fischmarkt, Lissabon, Portugal, Ribeira
12 Kommentare
Saudade in der Casa da Morna
“Saudade” – das ist Weltschmerz auf Portugiesisch. Keine Verzweiflung, sondern bittersüß, ein Seufzer beim Blick auf die Weiten des Meeres. Interessanterweise haben die Portugiesen dieses Gefühl in all ihre ehemaligen Kolonien exportiert und von dort in modifizierter Form zurückerhalten. Die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit afrikanisch, Alcantara, Angola, Cachupa, Calulu, Casa da Morna, Kapverden, Lissabon, Portugal, Restaurant, Tito Paris
Hinterlasse einen Kommentar
Shipspotting mit Käpt’n Matze
Samstag Abend, wunderbares Wetter draußen, da ist nix los im Internet. Zum Glück natürlich. Einerseits, weil man sich sonst vielleicht Sorgen machen müsste wegen fehlender Sozialkontakte. Andererseits aber auch, weil dann niemand wirklich merkt, dass ich wieder einen grotesken Artikel … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltag, Unterwegs
Verschlagwortet mit Aida, Frachter, Kreuzfahrt, Lissabon, Portugal, Queen Victoria, Shipspotting, Tejo
3 Kommentare
Portugiesische Hausmannskost in Bildern: Restaurante Santo Amaro
Das Restaurante Santo Amaro im Stadtteil Alcântara ist ein sehr traditioneller Ort. Pünktlich um zwölf (außer sonntags) füllt sich der einzige Raum mit älteren Herr- und Damenschaften aus der Nachbarschaft, mit Straßenbahn- und Busfahrern, mit städtischen Angestellten – nur nicht … Weiterlesen
Die Castanheiros von Lissabon
Es gibt in Lissabon Mitte April nicht mehr viele Dinge, die an den Winter erinnern. Zum Glück natürlich, denn der Winter ist nicht meine bevorzugte Jahreszeit. Eines dieser Überbleibsel habe ich aber mit großem Wohlwollen noch in der Baixa vorgefunden: … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Castanheiro, Kastanien, Lissabon, Maroni, Portugal
Hinterlasse einen Kommentar
Exklusiver Club: die Weine des Buçaco-Palasthotels
Ich bin ständig auf der Jagd nach dem Besonderen. Das kann ein Gericht sein, das es nur in einer bestimmten Gegend gibt, eine Zutat, von der ich vorher noch nie etwas gehört hatte oder ein Wein, der aus seltenen Rebsorten … Weiterlesen
Caldeirada: Fischeintopf mit Muräne
Ein portugiesisches Sprichwort besagt, dass es mindestens so viele Varianten der Caldeirada geben würde wie Menschen, die kochen. Als Fischsuppe ist die Caldeirada der Bouillabaisse einerseits sehr ähnlich in ihren Prinzipien, andererseits verblüffend anders im Detail. Das liegt in erster … Weiterlesen
Garrafeira Nacional, die beste Weinhandlung Portugals
Kann ich das so einfach behaupten? Kenne ich denn alle portugiesischen Weinhandlungen? Natürlich nicht. Aber dieses Haus von 1927 in der Lissaboner Baixa zu toppen, erscheint mir doch ein sehr schweres Unterfangen zu sein. Irgendwann hatte ich irgendwo einmal gelesen … Weiterlesen
