Chez Matze
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Schlagwort-Archive: Belgien
1. Mai: Biertest
“Erster Mai / an die Luft, Wo der Engels nach uns ruft. Rote Fahne / blauer Suff, Klassenkampf so leicht verpufft. Warum nennt man Arbeitgeber Den, der deine Arbeitskraft nimmt? Erster Mai / an die Luft, Wo der Engels nach … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier
Verschlagwortet mit Almond 22, Belgien, Bier, Deutschland, Erdinger, Fattigau, Frankreich, HaandBryggeriet, Italien, Meantime, Nikl, Norwegen, Page 24, Rittmayer, Rodenbach, Schneider, Ultima
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Oberpfalz, Störtebeker, Westvleteren – Bunter Biertest mit den Profis
Auch ein professioneller Bierautor muss sich mitunter sein Brot hart verdienen. Wenn sich andere Kollegen der schreibenden Zunft längst in den Feierabend verabschiedet haben, setzt sich der Bierautor in seinem karg eingerichteten Büro an den Schreibtisch, um aus Reagenzgläsern zweifelhafte Proben … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier
Verschlagwortet mit Belgien, Bender, Bier, Bierführer, Biertest, Dark Star, Deutschland, EKU 28, England, Oberpfalz, Riedenburger, Schuller, Störtebeker, Stralsunder, Westvleteren
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Marcolini & Co: Die Chocolatiers von Brüssel
Brüssel ist das Epizentrum der Schokolade. In keiner anderen Stadt der Welt gibt es eine derartige Dichte exzellenter Chocolatiers – immerhin ist Brüssel nicht viel größer als Köln. Die acht Chocolatiers, die ich Euch hier vorstellen möchte, machen daher auch … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Belgien, Brüssel, Chocolatier, Darcis, Galler, Gerbaud, Godiva, Irsi, Marcolini, Mary, Schokolade, Wittamer
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Für Bierfreunde: Delhaize Single Hop Collection “Cascade”
Manchmal ist Euer Matze schon ein echter Schnellmerker. Dieser Artikel hat für die informierten Bierfreaks keinerlei Neuigkeitswert. Worum geht es (falls Ihr nicht zu den informierten Bierfreaks gehört)? Ein Biervertrieb, ein Supermarkt gar, hat die wachsende Gemeinde der Bierfreunde für … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Belgien, Bier, Cascade, Delhaize, East Kent Goldings, Hopfen, Nelson Sauvin, Proefbrouwerij
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Wallonischer Sommer: die besten Saison-Biere aus Belgien
Es gab einmal eine Zeit, da konnten Brauer nicht einfach brauen, wann und wo sie wollten. Das lag aber weniger daran, dass es ihnen nicht erlaubt worden wäre (okay, auch das kam vor, zum Beispiel in der bayerischen Brauordnung), sondern … Weiterlesen
Kleiner internationaler Weizenwettstreit
In den nächsten Tagen soll es ja immens heiß werden. Gut, wie üblich im deutschen Sommer kladderadatscht es spätestens am dritten Tag wieder vom Himmel wie nichts Gutes, aber bis dahin dürfen wir schwitzen. Unter derartigen Bedingungen sind mir alkoholische … Weiterlesen
Die Galler-Barren, solide Schoko-Köstlichkeiten aus Belgien
Ich hatte Euch ja in meinem Streifzug durch die wallonische Metropole Liège Schrägstrich Lüttich schon über den Laden und die Produkte von Jean Galler berichtet. Was es mit den in dem Artikel genannten “Barren” auf sich hat, habe ich allerdings … Weiterlesen
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Kulinarischer Einkaufsführer Lüttich, Teil 2
Hier folgt nun also Teil 2 des mittelgroßen Streifzugs durch die wallonische Metropole. Hauptstadt der Wallonie ist übrigens nicht Lüttich, sondern Namur, 65 km westlich gelegen, wesentlich kleiner und für den Freund gepflegter Innenstädte auch deutlich leichter goutierbar. Am Place … Weiterlesen
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Kulinarischer Einkaufsführer Lüttich, Teil 1
Lüttich, Luik, Liège – drei Namen für eine Stadt, je nachdem, aus welcher Richtung man sich ihr nähert. Leute sagen, dies sei eine heruntergekommene Stadt, schmutzig, chaotisch, schwerindustriell, arbeitslos – und deshalb würden sie nie dorthin fahren… Ich habe ein … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Food, Unterwegs
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