Chez Matze
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- Der Bonvivant Gut leben und wenig arbeiten
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- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
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Archiv der Kategorie: Natur
Was machen mit zwei Stunden Athen?
Ist das korrektes Deutsch, was ich Euch da in der Überschrift versuche unterzujubeln? Eher nicht. Aber es fasst meine Problemstellung ziemlich gut zusammen. Natürlich ist das eine nur in Ansätzen bedauernswerte Lage, denn ich kann mir durchaus Schlimmeres vorstellen, als … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Natur, Unterwegs
Verschlagwortet mit Athen, Fisch, Griechenland, Markthalle, Piräus, Stadtrundgang
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By the sea
“Oh…eh, Merry Christmas!” So begrüßt uns unser Landlord, als wir zur Tür eintreten. Dabei betrachtet er mit sichtlicher Verwirrung die zusammensteckbaren Teile des Plastik-Weihnachtsbaums in seinen Händen. “Bis zur Christmas Party muss ich das Prinzip spätestens begriffen haben, denn dann … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Food, Natur, Unterwegs
Verschlagwortet mit Audresselles, England, Folkestone, Frankreich, Kanal, Meer
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September-Schnipsel
Ich weiß nicht genau, wie treu Ihr seid. Also ich meine, wie treu Ihr beim Lesen meines Blogs seid, wie oft Ihr hier vorbeischaut. Sollte das öfter passieren, ist Euch sicher auch schon aufgefallen, dass ich nicht mehr so häufig … Weiterlesen
Bin nur kurz mit dem Hubschrauber Bier holen…
In meiner Jugend hatten wir einen Nachbarn namens K. Dieser K. war ein freundlicher Mann, und weil ich damals öfter nach Berlin musste, nahm er mich gern kostenlos mit. Dabei pflegte er zu rauchen, und zwar Roth Händle ohne Filter. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Natur
Verschlagwortet mit Bier, Deutschland, Glückauf, Kräusenbier, Luftbilder, Olbernhauer, Sachsen, Schankbier
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Zwischenstand aus dem Apfelgarten
Wie Ihr wisst (wenn Ihr hier schon länger mitlest) möchte ich dieses Jahr zum ersten Mal meinen eigenen Cidre herstellen. Wie ich dabei genau vorgehen werde, ist mir selbst noch nicht so ganz klar. Nur eins lässt sich nicht von … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most, Natur
Verschlagwortet mit 2012, Apfel, Deutschland, Sommer
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Großes Gersten-Gewächs
Ein hierzulande hergestelltes traditionelles Bier besteht nur aus sehr wenigen Zutaten. Wasser, Hopfen, Getreidemalz, dazu optional noch Hefe, das war’s auch schon. Es erscheint logisch, dass bei so wenigen Variablen jede einzelne davon einen großen Einfluss auf das Endergebnis ausübt. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Natur
Verschlagwortet mit Bier, Gerste, Gerstensorten, Getreide, Reinheitsgebot
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Tour de Möwe: Unterwegs auf beiden Seiten des Kanals
Wahrscheinlich haben wir alle schon einmal daran gedacht, wie es wohl wäre, wenn wir fliegen könnten. Ein bisschen in der Abendsonne segeln, die Landschaft von oben anschauen oder auch von Schiff zu Schiff springen, von Insel zu Insel. Wie die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Cider/Cidre/Most, Food, Natur, Unterwegs
Verschlagwortet mit Dunkerque, Eastbourne, England, Estaminet, Fähre, Food, Frankreich, Hastings, Möwe, Pub, Seven Sisters
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Dubai
“Dubai ist kein Staat, sondern ein Wirtschaftsunternehmen”, meint einer meiner Interviewpartner, “alles, was der Führungsetage Geld einbringt, wird gemacht, alles andere nicht.” Und wer hier die Führungsetage ist, glaubt man ganz schnell ausmachen zu können. Mit röhrenden Sportwagen oder neuerdings … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Natur, Unterwegs
Verschlagwortet mit Deira, Dubai, Emirate, Fischmarkt, Food, Hai
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Vorwärts in alle Richtungen: die Top 3 meines Jahres 2011
Ein Jahresrücklick hat, wenn er nicht zu jener Sorte gehört, die die ewig gleichen Bilder wiederkäut, immer ganz automatisch einen sehr persönlichen Touch. “Nie wieder Langeweile!”, so hatte ich meinen Jahresrückblick 2010 betitelt. Diese Befürchtung brauchte ich im Jahr 2011 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier, Food, Natur, Wein
Verschlagwortet mit 2011, Bangkok, Bier, Big Apple, Bubble Tea, Cancale, Chapoutier, Colares, Erlebnisse, Food, Istanbul, Jahresrückblick, Köln, Lissabon, Percebes, Schlüssel Alt, Schlenkerla, Streetfood, Suffwein, Trollinger, Wein
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