Archiv der Kategorie: Meinung

Deutschlands wurzelechte Gemischte Sätze – die allerletzten

Veröffentlicht am 27. Januar 2013 von

“All your freaks out there, put your hands in the air and say yeah!” Ich sage es lieber einmal gleich, bevor irgendjemand unvermittelt auf “Weiterlesen” klickt: Dies ist kein normaler Blogartikel, den man sich aus Spaß am geschrieben Wort so … Weiterlesen →

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30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt

Veröffentlicht am 19. Juni 2012 von

Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen →

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Wein dekantieren – lohnt sich das?

Veröffentlicht am 21. Mai 2012 von

Aus gegebenem Anlass sehe ich mich gezwungen, einen Artikel zu veröffentlichen, den ich gar nicht hätte schreiben wollen. Warum? Ganz einfach, in den letzten Wochen habe ich vorgesetzt bekommen: einen frisch geöffneten Wein mit einem Stinker, dass es mir den … Weiterlesen →

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Weinrallye #50: Zwei von drei Naturweinen schmecken gut

Veröffentlicht am 27. April 2012 von

Um den Rahmen ein wenig abzustecken, möchte ich Euch erst einmal eine kleine Geschichte erzählen, die selbstverständlich komplett erlogen ist, dafür aber eine Menge pauschaler Vorurteile bereithält: Willy und Elli sind nach dem Studium in der großen Stadt hängen geblieben … Weiterlesen →

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Stadteinsichten: Jakarta, Indonesien

Veröffentlicht am 22. Februar 2012 von

„Überall in Indonesien geht es aufwärts, nur in Jakarta geht es abwärts.“ Tief bin ich in den weißen Ledersessel eingesunken, hier im Chefbüro von UNHCR in Central Jakarta. Inwiefern es abwärts geht, möchte ich wissen, die Stadt mache doch einen … Weiterlesen →

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Die neue Rebsortenarmut

Veröffentlicht am 7. Dezember 2011 von

Bei der K&U-Hausmesse in Nürnberg traf ich zu späterer Stunde mit einem erfahrenen Weinkenner zusammen. Er hatte offenbar schon eine ausgiebige Probierrunde an den Ständen absolviert. Als wir unsere Eindrücke austauschten, meinte er nach einer Weile unvermittelt: “Wenn ich genauer … Weiterlesen →

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Casot des Mailloles „Soulà V“ oder „Wie extrem kann Wein sein?“

Veröffentlicht am 9. August 2011 von

Von Ghislaine und Alain gibt es eine schöne und romantische Geschichte. Als Ghislaine, die Frau aus Paris, vor vielen Jahren eine Landpartie machen wollte, blieb sie mit einer Autopanne im Roussillon liegen. Sie klopfte an die Tür des nächst gelegenen … Weiterlesen →

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Champagne alternativ: die Biodynamiker von Courteron

Veröffentlicht am 5. August 2011 von

Courteron als Nabel der Champagnerwelt zu bezeichnen, wäre schon reichlich gewagt. Hier an der oberen Seine, etwa 45 Minuten von Troyes entfernt, sagen sich eher Fuchs und Hase gute Nacht. 121 Einwohner hat das Dorf nur, aber darunter befinden sich … Weiterlesen →

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Restaurant “Aux Bons Amis” in Reims

Veröffentlicht am 2. August 2011 von

Reims ist die Welthauptstadt des Champagners. Durch den unaufhaltsamen Siegeszug des Champagners in den letzten beiden Jahrzehnten, durch das Erobern gänzlich neuer Märkte, durch die Etablierung der automatischen Gleichsetzung “Champagner = Luxus” ist unvorstellbar viel Geld in die Stadt gekommen. … Weiterlesen →

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Wie naturnah kann Wein sein?

Veröffentlicht am 20. Juli 2011 von

Reden wir nicht um den heißen Brei herum: Der konventionelle Weinbau birgt für den Winzer erhöhte gesundheitliche Risiken. Nicht unbedingt, weil der Sitz im Schlepper so schlecht gepolstert ist, dass das Steißbein in Mitleidenschaft gezogen wird. Gut, meinetwegen, auch das … Weiterlesen →

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