Monatsarchiv: Juni 2012

Weinrallye # 52: Klimawandel – Rosenwein aus Engeland

“Wenn der Hahn kräht auf dem Mist, dann ändert sich das Wetter, oder es bleibt, wie es ist”. In diesen schnöden Worten steckt einiges an Wahrheit, denn wenige Dinge sind so wendisch wie das Wetter, und Klima ist schließlich nur … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Großes Gersten-Gewächs

Ein hierzulande hergestelltes traditionelles Bier besteht nur aus sehr wenigen Zutaten. Wasser, Hopfen, Getreidemalz, dazu optional noch Hefe, das war’s auch schon. Es erscheint logisch, dass bei so wenigen Variablen jede einzelne davon einen großen Einfluss auf das Endergebnis ausübt. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bier, Natur | Verschlagwortet mit , , , , | 11 Kommentare

30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt

Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 12 Kommentare

Meine schönsten Weinetiketten

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Wenn ich Euch hier also meine angeblich schönsten Weinetiketten präsentiere, dann könnt Ihr das im Einzelfall sicher anders sehen. Ganz anders. Allerdings möchte ich auf eine Tatsache hinweisen, die mir eigentlich eine Weisung … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , | 14 Kommentare

Rote Burgunder 2010 (a.k.a. Domaine Trapet): Da kommt was auf uns zu

Vor einiger Zeit hatte ich mich mit Alex von Vins Vivants zu einer Weinprobe bei Bossetti in Paris getroffen. Zwar ging es dort primär um Weißweine von der Loire, aber da ich wusste, dass Bossetti eine gute Auswahl an Burgundern … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 12 Kommentare

Happy Jubilee!

Ich weiß, es kann ziemlich kostspielig sein, eine Monarchie als Hobby zu pflegen. Und die liebe Königssippe bereitet auch nicht immerzu nur Freude. Aber das wissen nicht nur die Engländer, sondern eigentlich alle Anhänger ähnlich öffentlichkeitswirksam agierender Familien wie den … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bier, Cider/Cidre/Most, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , | 4 Kommentare