Chez Matze
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- Allem Anfang… „Die Verpflegungsfrage ist für einen Kulturmenschen eigentlich das Wichtigste!“
- dasweinforum.de Das Forum, in dem ich mich tummele.
- Der Bonvivant Gut leben und wenig arbeiten
- Der Priorat-Hammer Jeden Tag neue Weintests und Reiseberichte aus dem nordspanischen Paradies
- Küchentanz Österreicher/innen essen einfach besser
- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
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Monatsarchiv: Juni 2011
Azeitão, portugiesischer Käse aus Distelmilch
Azeitão, das ist zunächst einmal ein Ort südlich von Lissabon. Mit dem Pendlerbus der Transportes Sul do Tejo kann man sogar in einer halben Stunde bis nach Azeitão fahren, um dem Käsegeheimnis auf die Spur zu kommen. Das stellt sich … Weiterlesen
Weiße Riesen von der Rhône mit der Bonner Weinrunde
Weißweine von der Rhône führen hierzulande ein Schattendasein. Kaum ein Weinhändler hat eine vernünftige Auswahl zu bieten. Die Argumentation lautet meist, dass die Kunden eher auf frische Rieslinge stehen würden. Damit beißt sich die Katze natürlich in den Schwanz, denn … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit Beaucastel, Bonner Weinrunde, Chapoutier, Chateauneuf, de l'Oree, Frankreich, Hermitage, Rhone, Roussanne, Viognier, Weißwein, Wein
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Kleiner internationaler Weizenwettstreit
In den nächsten Tagen soll es ja immens heiß werden. Gut, wie üblich im deutschen Sommer kladderadatscht es spätestens am dritten Tag wieder vom Himmel wie nichts Gutes, aber bis dahin dürfen wir schwitzen. Unter derartigen Bedingungen sind mir alkoholische … Weiterlesen
Buchvorstellung: Atlas mondial des cuisines et gastromies
Wer sich ernsthaft für Essen und Trinken interessiert, kommt nicht umhin, sich zwecks weiterer Inspiration ein paar Bücher anzuschaffen. Zwar gibt es immer mehr Menschen, die behaupten, das Buch als Medium hätte sich überholt, aber ich bin mir da nicht … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food
Verschlagwortet mit Atlas, Buchtipp, Food, Frankreich, Welt
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Schwere Jungs in Sachsen-Anhalt: Priorat-Test mit Priorat-Torsten
Welch seltsame Fügung. In den bisherigen Jahrzehnten meines Lebens hatte ich gerade einmal ein bis zwei Dutzend Weine aus dem Priorat zu mir genommen. Und nun hatte ich wenige Wochen nach dem ersten Priorat-Test in Königswinter schon zum zweiten Mal … Weiterlesen
Egon-Müller-Horizontale 2009 bei Vino Grande
Den Gedanken an diesen Artikel trage ich schon eine ganze Weile mit mir herum. Die Horizontal-Verkostung der Müller’schen Weine aus dem Scharzhofberg und der Braunen Kupp trug sich nämlich bereits vor ein paar Monaten zu. Aber erstens hatte ich vergessen, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit 2009, Braune Kupp, Deutschland, Egon Müller, Le Gallais, Saar, Scharzhof, Scharzhofberg, Weißwein, Wein
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Bordeaux kaufe ich nur im Supermarkt
Welch rätselhafte Überschrift. Soll das etwa bedeuten, dass Euer guter alter Matze unter die 1,99-Rachenputzer-Käufer gegangen ist? Oder hat er eine spitzfindige Definition parat, was die Begriffe “Bordeaux” oder “Supermarkt” anbelangt? Nein, nicht wirklich. “Bordeaux” ist das Weinbaugebiet mit den … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein
Verschlagwortet mit Bordeaux, Einkaufstipp, Frankreich, Hypermarche, Rotwein, Supermarkt, Wein
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Die Galler-Barren, solide Schoko-Köstlichkeiten aus Belgien
Ich hatte Euch ja in meinem Streifzug durch die wallonische Metropole Liège Schrägstrich Lüttich schon über den Laden und die Produkte von Jean Galler berichtet. Was es mit den in dem Artikel genannten “Barren” auf sich hat, habe ich allerdings … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Belgien, Galler, Liege, Schokolade
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Pink Panther, das Bier von der Braustelle
Es ist ja nun schon eine Weile her, seit es die wichtigste Pflicht des Lehrlings war, für den folgenden Arbeitstag erst einmal ein oder zwei Kästen zu besorgen. Und so wenig, wie ein angeschickerter Bauarbeiter auf dem Gerüst seine Beliebtheit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bier
Verschlagwortet mit Bier, Braustelle, Deutschland, Fruchtbier, Köln, Reinheitsgebot, Spezialbier
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