Monatsarchiv: Juni 2011

Azeitão, portugiesischer Käse aus Distelmilch

Azeitão, das ist zunächst einmal ein Ort südlich von Lissabon. Mit dem Pendlerbus der Transportes Sul do Tejo kann man sogar in einer halben Stunde bis nach Azeitão fahren, um dem Käsegeheimnis auf die Spur zu kommen. Das stellt sich … Weiterlesen

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Weiße Riesen von der Rhône mit der Bonner Weinrunde

Weißweine von der Rhône führen hierzulande ein Schattendasein. Kaum ein Weinhändler hat eine vernünftige Auswahl zu bieten. Die Argumentation lautet meist, dass die Kunden eher auf frische Rieslinge stehen würden. Damit beißt sich die Katze natürlich in den Schwanz, denn … Weiterlesen

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Kleiner internationaler Weizenwettstreit

In den nächsten Tagen soll es ja immens heiß werden. Gut, wie üblich im deutschen Sommer kladderadatscht es spätestens am dritten Tag wieder vom Himmel wie nichts Gutes, aber bis dahin dürfen wir schwitzen. Unter derartigen Bedingungen sind mir alkoholische … Weiterlesen

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Buchvorstellung: Atlas mondial des cuisines et gastromies

Wer sich ernsthaft für Essen und Trinken interessiert, kommt nicht umhin, sich zwecks weiterer Inspiration ein paar Bücher anzuschaffen. Zwar gibt es immer mehr Menschen, die behaupten, das Buch als Medium hätte sich überholt, aber ich bin mir da nicht … Weiterlesen

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Schwere Jungs in Sachsen-Anhalt: Priorat-Test mit Priorat-Torsten

Welch seltsame Fügung. In den bisherigen Jahrzehnten meines Lebens hatte ich gerade einmal ein bis zwei Dutzend Weine aus dem Priorat zu mir genommen. Und nun hatte ich wenige Wochen nach dem ersten Priorat-Test in Königswinter schon zum zweiten Mal … Weiterlesen

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Egon-Müller-Horizontale 2009 bei Vino Grande

Den Gedanken an diesen Artikel trage ich schon eine ganze Weile mit mir herum. Die Horizontal-Verkostung der Müller’schen Weine aus dem Scharzhofberg und der Braunen Kupp trug sich nämlich bereits vor ein paar Monaten zu. Aber erstens hatte ich vergessen, … Weiterlesen

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Os Goliardos, Euer einziger Pflichtbesuch in Lissabon

Vermutlich seid Ihr in puncto mittelalterlicher Dichtkunst ein wenig bewanderter als ich. Ob Ihr allerdings ohne Zögern erklären könntet, was es mit den Goliarden so auf sich hat und wer ihre bekanntesten Vertreter waren, nun ja… Aber selbst wenn wir … Weiterlesen

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