Chez Matze
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- Nur ein paar Verkostungen… Selten war ein Blogtitel derartig untertrieben
- Originalverkorkt Qualität kommt nicht von Qualle; vielleicht der schlaueste deutsche Weinblog
- Utecht schreibt Essen, Trinken, Rocken & Möhren vom Niederrhein. Der Blog ohne Mackerattitüde.
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Monatsarchiv: Oktober 2010
Die große Familienfeier-Weinprobe
Es kommt schon nicht sehr oft vor, dass man sieben Flaschen Wein gleichzeitig aufmacht. Eine Familienfeier, wenn zudem noch leibhaftige Winzer und Weinkenner anwesend sind nebst erfrischend undogmatischen Verwandten, ist dafür doch die richtige Gelegenheit. Das Essen passte sich übrigens … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein
Verschlagwortet mit Bruno Duchêne, Collioure, Familienfeier, Faugères, Franken, Lafon-Rochet, Mosel, Saumur, Sauternes, Wein, Weinprobe
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Hohenloher Paradies
Es heißt, die Hohenlohe, das dünn besiedelte Land an den Rändern von Franken und Schwaben, sei eines der letzten verbliebenen Kleinbauernparadiese. Sieht man von vereinzelten touristischen Zielen ab, sind die allermeisten der Dörfer und Weiler fest in der Hand der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Brauerei, Gold Ochsen, Hohenlohe, Spielbach, Wirtshaus
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Weintest 0: Im Weinkeller
Dies ist ein Video, das kaum Text als schmückendes Beiwerk benötigt. Im Keller eines alten Hauses einer fränkischen Kleinstadt lagere ich meine Weine. Natürlich süppele ich nicht an Ort und Stelle ein Fläschchen, deshalb der etwas seltsame Name “Weintest 0″ … Weiterlesen
Altwein-Pein
Seht den Römer voll goldgelben Weins, nehmt ihn, lasst euch sanft sinken in den waldgrünen Breitcord-Sessel, vom Plattenspieler kommt Happysound zum Mitklatschen – ihr seid in den 70ern, tief in den 70ern. Der passende Wein für eine solche Zeitreise mutet … Weiterlesen
Eine andere Riesling-Welt
Aus gegebenem Anlass, weil ich ihn nämlich gerade im Glas habe: Dieser Riesling ist der Hammer. Der Hammer-Stinker allerdings auch, denn aus dem Glas springt einen förmlich die typische Spontangärungsnote an, einem gepflegten Kuhstall nicht ganz unähnlich. Dann aber kommen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltag, Wein
Verschlagwortet mit Peter Jakob Kühn, Quarzit, Riesling
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Pulver aus Mauritius
In wenigen Tagen muss ich raus auf der Wohnung, und das Leben aus dem Koffer beginnt. Während manche Sachen schnell noch am letzten Tag umzupacken sind, ist das mit den Vorräten so eine Sache: Wegwerfen ist oft zu schade, also … Weiterlesen
Last days of summer
In den letzten Tagen ist es ja plötzlich entsetzlich kalt geworden. Wie gut, dass wir den letzten warmen Tag noch genutzt hatten, um draußen ein bisschen auf unsere Art zu grillen. Was man dafür braucht? Klappstühle und einen Klapptisch, Geschirr … Weiterlesen
Matzes neue Weinbewertung
Es sei mir an dieser Stelle gestattet, die werte Leserschaft darauf hinzuweisen, dass ich in der Kopfzeile dieses Blogs einen neue Kategorie eingefügt habe namens …”Matzes neue Weinbewertung”. Ich schreibe das deshalb hier unten rein, weil es ja sonst wieder … Weiterlesen
Weintest 5: La Marnière 2008 – Chardonnay aus Belgien
Wein wird in den seltsamsten Gegenden der Erde angebaut, wobei nicht die Gegenden an sich seltsam sind, sondern ihre Kombination mit Weinbau. Ich spreche hier von der Südseeinsel Tahiti, von den Monsunbergen östlich der indischen Metropole Mumbai, von der mexikanischen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Probiervideos, Unterwegs, Wein
Verschlagwortet mit Amblève, Belgien, Chardonnay, Weintest
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Eet smakelijk!
Nur ein kleiner Ausflug zu unseren Nachbarn und trotzdem eine andere (kulinarische) Welt: Wir waren auf dem Rückweg beim Albert Heijn XL in Maastricht vorbeigefahren, uns ein paar Leckerchen für den Abend mitzunehmen. Dass die Holländer ganz andere Essgewohnheiten als … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Unterwegs
Verschlagwortet mit Albert Heijn, Hagelslag, Lakritz, Surinam
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