Monatsarchiv: August 2010

Und ewig lockt das Schwein

Veröffentlicht am 31. August 2010 von

Der Alltag ist zurückgekehrt nach dem ebenso kurzen wie animierenden Ausflug nach Brüssel. Am heutigen Dienstag gab es kurz angebratenes Schweinesteak, dazu Bratkartoffeln und ein Püree aus Zucchini, scharfen Paprika und Knoblauch. Als dann alles so vor mir auf dem … Weiterlesen →

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Kleiner Ausflug nach Brüssel

Veröffentlicht am 31. August 2010 von

Anderthalb Tage nur in Brüssel und schon wieder derartig viele kulinarische Erlebnisse, dass es für einen ganzen Monat reichen würde. Gleich nach dem Aussteigen übrigens, sei es auf den Märkten, in den Straßen, auf dem Grand Place, fällt mir immer … Weiterlesen →

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Biertest 1: Uerige Alt & Noire de Slack

Veröffentlicht am 27. August 2010 von

Zwei Biere stehen heute auf dem Programm. Das erste ist der Prototyp des handwerklichen Altbiers, das Uerige aus Düsseldorf. Das zweite ist schwarz wie die Nacht und kommt von der französischen Seite der Kanalküste, das Noire de Slack. Zwei eher … Weiterlesen →

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Harzer Soße

Veröffentlicht am 27. August 2010 von

August 2010, immerzu Regen. Da frage ich mich natürlich, wie es sein kann, dass sage und schreibe drei Kilo Tomaten aus dem elterlichen Garten zu holen waren. Das kleine Problem dabei: Wir sind kurz vorm Verreisen, die Tomaten bei anhaltender … Weiterlesen →

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